古井烤鹅加盟介绍
古井烧鹅是广东江门新会的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。
七百多年前，新会崖门发生了一场蒙古侵略中国的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。御师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。
现在的古井镇有条烧鹅街--天成街，这里的烧鹅店很多，但信誉只有两个:一个是恒益烧腊行的"恒益"烧鹅，另一个是平香烧鹅专卖店的"平香"烧鹅。当地人有句话:古井人吃"恒益"，外地人吃"平香"。
古井烤鹅市场前景
众所周知，“民以食为天”餐饮行业是一本万利的行业。尤其熟食卤味行业更为突出，随着现代经济的快速发展，工作生活节奏的加快，现代人的饮食习惯在不断发生改变，便捷、健康、营养的熟食卤味开始普遍受大众喜爱和青睐。熟食卤味消费市场发展迅速，已经成为酒店、家庭餐桌的一大生活习惯，卤味熟食的消费率越来越高，个性化消费已成趋势。据部门统计，2009年熟食行业产值达到800多亿，并且每年以20%的速度进行增长。
我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它的形式在不断的超越与发展，在粤菜、鄂菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。作为中华烹调精华，熟食卤味始终屹立于千百行业中。熟食卤味是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带。
古井烤鹅以中华传统美食为主，更加有特色，深受喜爱。
古井烤鹅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 44㎡ | 44㎡ | 44㎡ | |
| 古井烤鹅加盟基础费用 | 装修费 | 2.8 万元(640 元/㎡*44㎡) | 2.3 万元(534 元/㎡*44㎡) | 2 万元(450 元/㎡*44㎡) |
| 经营设备费 | 3.2万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.3万元 | 2.8万元 | 2.4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.6万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 10.03万元 | 8.37万元 | 7.05万元 | |
| 古井烤鹅加盟成本费用 | 门店租金 | 7500 元/月(6 元/天/㎡) | 6300 元/月(5 元/天/㎡) | 5300 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8400 元/月(约2 人) | 7000 元/月(约2 人) | 5900 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 4000 元 | 3300元 | 2800元 | |
| 流动/储备资金 | 4.76万元 | 3.97万元 | 3.34万元 | |
| 小计 | 1.99万元 | 1.66万元 | 1.4万元 | |
| 古井烤鹅加盟总费用 | 投资合计 | 12.02万元 | 10.03万元 | 8.6万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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一、无厨化，后堂操作"零技术":成品配送加以标准化后堂操作流程，无需厨师，店面经营不再受厨艺限制，有效降低人力成本，享受盈利。
二、"零损耗"管理：配送体系加以严谨的财务核算制度严格控制了餐饮经营中"无法避免"的损耗。
三、菜品更新速度快：产品研发中心和强大的研发团队及时根据店面销售数据，了解的消费者的需求，不断的推陈出新，避免了传统快餐经营中的产品更新问题。
四、长期的销售管理与培训支持：跟踪经营状况，提出合理化建议，对餐厅运营进行规范和调整，改善餐厅管理，提升餐厅经营业绩;
五、开业前全面指导培训：免费提供商场调查，商圈划定方案。人员培训，开业指导等。
六、强势品牌效应：使用总部统一的VI形象设计系统，确保强势品牌效应，树立标准化的品牌形象
古井烤鹅保留食物的原有营养，加工成为可口的美食。
注：本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式，请以新咨询为准！我们建议您在下方【留言板留言】 或致电咨询 ，您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目新动态（企业要求各不一，建议了解多个项目做对比）。招商加盟网，更多加盟项目请登陆加盟网了解。
古井烤鹅加盟条件
古井烤鹅加盟条件：
1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。
2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。
3、要求投资者能够独立投资一切的费用，并能承担一定的经营风险。
4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。
5、需遵循公司的相关加盟规定，自觉维护古井烤鹅品牌市场形象
6、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。
7、具有长期发展眼光和组织管理能力，具有拼搏精神和强烈成功欲望。
1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。
2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。
3、要求投资者能够独立投资一切的费用，并能承担一定的经营风险。
4、具有商业成熟，或具有潜力和消费能力的经营场所。
5、需遵循公司的相关加盟规定，自觉维护古井烤鹅品牌市场形象
6、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。
7、具有长期发展眼光和组织管理能力，具有拼搏精神和强烈成功欲望。
古井烤鹅加盟流程
古井烤鹅加盟流程：
1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：投资人需到古井烤鹅总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：古井烤鹅总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：古井烤鹅总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
1、投资咨询：通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息；
2、实地考察：投资人需到古井烤鹅总部进行项目实地考察，参观门店，确认项目，提交申请；
3、加盟资格审核：古井烤鹅总部对投资人进行资格审核，确认投资人的合作资格；
4、双方签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合作合同；
5、经营指导：古井烤鹅总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
