蜀小二花椒小鱼味道、做工、分量等都不适合做成标准化的快餐，为了研究做好一碗好吃的米饭，苦心研究半年之久，走遍了大江南北。从鱼的选择，到料包的制作，到大米的选择，蒸米的时间和过程多做了大量的实验，在传统酸菜鱼的基础上开发出了。花椒小鱼”新品类，采用进口龙利鱼作为原材料，真空包装，免去杀鱼流程，节省了制作时间，而且龙利鱼无骨无刺，不用担心被卡住，节省了消费者就餐时间，采用自家陈酿的酸菜，老坛陈酿，经过微发酵技术，味道更加酸爽。在餐饮加盟品牌中，蜀小二花椒小鱼加盟品牌可以说是有实力的一家。蜀小二花椒小鱼添加了很多的创意在菜品里，让平常食材，变得酸楚动人，而酸菜鱼精心优选上好食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。蜀小二花椒小鱼以传统的川味特色；融合腌制的酸菜，在传统酸菜鱼上进行创新改革。独创的酸菜鱼泡饭在酸菜鱼汤中加入芝麻饭、鸡蛋、鲜肉等十多种食材，让主食更丰富、更营养！蜀小二花椒小鱼，其酸菜酸爽，鱼片嫩滑，汤底浓厚，层次丰富，吃上一口鱼，喝上一口汤，夏季开胃，冬季暖胃，吃出健康。汤底之下还藏着滑溜溜的土豆粉，晶莹剔透、入口弹牙，还吸收了酸酸辣辣的汤汁。若是想要开鱼快餐店，就更加要好好的选择品牌项目了，在市场上的快餐加盟品牌中，作为具有知名度的加盟大品牌，蜀小二花椒小鱼是创业者们都想要加盟开店的，它是一道来自于江湖的美味，集江湖众多美味烤鱼为一体

　　蜀小二花椒小鱼品牌知名度也日渐扩大，相继在昆明、天津、武汉、兰州、深圳、安徽芜湖、江苏徐州、重庆奉节等地开设加盟店，深受当地政府和消费者的好评，蜀小二花椒小鱼凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，为赢得市场创造出优益的效果，演绎出更为出色的风采，把"蜀小二花椒小鱼"做成世界餐饮品牌。
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　　2、公司自由哦料包加工合作工厂，统一料包供应，无需大厨，只要按照标准操作即可，可档口经营，也可以开店经营，更快有单做互联网外卖，或者坐店加互联网外卖，夫妻2人即可开店。省人工，省房租，省投入，更重要的是赚钱快!
　　3、蜀小二花椒小鱼核心料包统一配送，做鱼比煮面简单，人人都能做，真正实现了去厨师化经营，既节省了餐厅大的人员开支，而且杜绝了厨师跳槽造成的顾客流失。
　　4、如今蜀小二花椒小鱼加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大。
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