香轩螺蛳粉加盟介绍
80年代初期，香轩螺蛳粉加盟店的螺蛳粉开始流行后，不少业者涉足这一领域，但由于当时正处于创新起步阶段，各家制作方法暂时都没有一个行业认同的统一标准，尤其反映在螺蛳粉的精华重头部分——用汤部分。之前谈及煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且结合其主体米粉和螺蛳两者的固有特点，业者的探索方向主要分为两个部分、
a、部分业者在探索完善香轩螺蛳粉加盟店的螺蛳粉的做工，特别是制作其用汤过程中在始终坚持走注重酸辣口味线路的基础上，还在“汤鲜味甜”四字上做足了文章。从而逐渐获得了本地食客的 螺狮粉大力认同。
b、另一部分业者则拘泥于香轩螺蛳粉加盟店的螺蛳粉的螺蛳二字，认为螺蛳粉必定应是螺蛳为一律主角，孰不知光有螺蛳煮汤，难以达到“酸、辣、鲜、爽、烫”的效果。
不同的探索方向得到的结果也褒贬不一。虽说美食的制作工艺和配方属于商业机密、但当时大家的商业秘密保护意识还不是很强，偷师学艺或者是彼此的交流传授使得香轩螺蛳粉加盟店的螺蛳粉的制作工艺和口味定位，一直到了 80 年代中期逐渐有了一个较大广度和深度的归一。
香轩螺蛳粉加盟优势
香轩螺蛳粉五年的卓越发展，借着行业内一致的好评创造了自己的品牌优势，具有强大的感召力和竞争力。香聚沅整合了中国餐饮文化的传统并结合现代的餐饮理念，摒弃了餐饮业同质化、无味化，真正做到追求健康、自然、营养、美味的品牌诉求。香轩螺蛳粉餐饮加盟传承了中华餐饮文明的精髓，符合时下消费者的高品质需求。
香轩螺蛳粉全国各地加盟店的品质口味一致，香聚沅从卫生、服务，到品质，香轩螺蛳粉提供优质保证。香轩螺蛳粉具有现代化经营管理方式，合理的价格，不断推陈出的产品，给顾客热情亲切的服务。香轩螺蛳粉具有专业的产品研发团队，总部在经营上给予加盟商全方位支持。
为保证投资者门店的正常运营，鲜品屋总部将通过完善的物流体系，安全、准确、快速的将全套设备和开业用品及时送达经营店主手中。
根据总部的市场战略布局规划，将对投资者实行严格的区域保护政策，控制区域开店、设点数量、价格体系和政策统一，在一定的区域内确保投资者的垄断地位，避免各经营店之间形成恶性竞争，规范市场环境，使投资者能够健康发展和持续长久盈利
