黎记钵钵鸡加盟介绍
横跨两个世纪的经典味道，黎记钵钵鸡早已成为了西昌地标性的美食，但黎纯泉却从不肯承认这道菜是自创的，他总是这样强调：“钵钵鸡就是一道很普通的家常菜，一道凉拌菜，清朝的时候就有了。”只是，在清朝的时候，这道菜还不叫钵钵鸡。为什么叫钵钵鸡？黎纯泉讲起了一个儿时的小故事。1960年代初期，西昌涌泉街有个老人叫黄光明，平时以帮人户劈柴为生。在过去，家家户户都烧柴火，有的木柴太硬了，劈不开，就需要黄光明来帮忙。久而久之就衍生出“劈柴”这个职业，赚得不多，但还可以糊口。黄光明还有个手艺，那就是做凉拌鸡……
67岁的黎纯泉把黎记钵钵鸡的两间店铺交给了女婿管理。他提前享起了清福，每天做点自己想做的事情。
黎记钵钵鸡在四牌楼20年风风雨雨，经历了非典、禽流感等多次大事件却依然风风火火。期间没有一天关门休息，熟客依然上门消费。黎纯泉心里有数，这都是因为大家对他的信任。有一次，黎纯泉一位当医生的老朋友上门做客，黎纯泉带他到门市上去吃饭。饭桌上，黎纯泉发现，他夹什么菜，医生就夹什么菜，他很疑惑。医生告诉他，“在你的店里来吃饭，你吃啥子，啥子就是很安全的。”虽是一句玩笑话，但也更坚定了黎纯泉做很放心美食的信心。
自1981年开店至今，37年的岁月稍纵即逝，黎纯泉的黎记钵钵鸡从四牌楼的一台小推车开始变成如今两间店铺，不仅有川南一绝的钵钵鸡，还有家传秘制的卤菜，如今还加入了中餐，可以外卖，可以堂食，广受好评。
特别是麻辣鲜香的钵钵鸡，成了老百姓喜爱的一道菜，更成了几代人记忆里永不变味的老味道。
黎记钵钵鸡加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 98㎡ | 98㎡ | 98㎡ | |
| 黎记钵钵鸡加盟基础费用 | 装修费 | 6.3 万元(640 元/㎡*98㎡) | 5.3 万元(534 元/㎡*98㎡) | 4.4 万元(450 元/㎡*98㎡) |
| 经营设备费 | 7.2万元 | 6万元 | 5.1万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 7.5万元 | 6.3万元 | 5.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.3万元 | 1.1万元 | |
| 小计 | 22.51万元 | 18.79万元 | 15.83万元 | |
| 黎记钵钵鸡加盟成本费用 | 门店租金 | 16800 元/月(6 元/天/㎡) | 14000 元/月(5 元/天/㎡) | 11800 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 18800 元/月(约5 人) | 15700 元/月(约5 人) | 13200 元/月(约5 人) | |
| 水电杂费 | 9000 元 | 7500元 | 6300元 | |
| 流动/储备资金 | 10.67万元 | 8.91万元 | 7.5万元 | |
| 小计 | 4.46万元 | 3.72万元 | 3.13万元 | |
| 黎记钵钵鸡加盟总费用 | 投资合计 | 26.97万元 | 22.51万元 | 19.3万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、品牌形象支持：加盟黎记钵钵鸡后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持：黎记钵钵鸡加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、物流配送支持：黎记钵钵鸡与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
5、媒体广告支持：黎记钵钵鸡总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高黎记钵钵鸡品牌的知名度和美誉度。让黎记钵钵鸡更加的深入人心。
6、市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等 方面的指导。
7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立福奈特规范化营运管理体系。加盟店独立 运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。
8、选址装修支持：总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。
黎记钵钵鸡加盟条件
1、遵守国家法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。
2、加盟商要认同黎记钵钵鸡品牌的文化理念以及经营策略，喜欢黎记钵钵鸡所有产品，热爱这个行业。
3、具备能够满足黎记钵钵鸡加盟店运营的资金实力。
4、有一定的商业经验或商业意识且具备适宜的经营场所。
5、能够积极接受，配合黎记钵钵鸡所属公司的系统技术培训，遵守公司的经营管理规范。
6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。
7、具备一定的市场敏感度以及积极进取的精神。
黎记钵钵鸡加盟流程
1、加盟咨询
有意向加盟者网上留言咨询加盟详情。
2、现场考察
针对加盟商不是很了解的信息可以通过实地考察系统的了解。
3、提出申请
确定要加盟黎记钵钵鸡的加盟商，可填写《加盟申请表》，向总部正式提出特许加盟申请。
4、合同签订
顺利通过总部加盟审核，可正式签订加盟合同。
5、店址评估
对加盟者拟选店址进行指导评估，以很大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。
6、装修施工
公司提供装修的图纸及整体的布局方案，加盟商只需寻找施工团队进行装修即可，为加盟商省去一笔费用。
7、运营培训
开业前夕，加盟商需派工作人员前往加盟总部进行一整套的培训，帮助加盟商顺利开业。
8、开业准备
加盟商进行开业的筹备工作，包括证照的办理、开业前的造势宣传、开业计划的制定等。
9、开业典礼
所有准备工作完毕之后，择日开业。
