簋街麻辣小龙虾北京簋街总店在短短的三年内由原来100多平米，七张餐桌的小店发展为全国连锁特色中餐厅，多年来门庭若市的排队叫号已成北京的一道亮丽夜景。
    公司成立以来，簋街麻辣小龙虾在“特有的货源，独立的配方，特有的口味”所形成的良性循环的基础上，经过不断的实验，创新，开发，引进，又增添有“簋街麻辣小龙虾馋嘴蛙仔、簋街麻辣小龙虾水煮鱼、万州烤鱼、秘制香辣蟹、麻辣扇贝”等特色新派川菜，很快在北京的餐饮市场上打出了自己的品牌，先后在中央电视台，北京电视台，国外电视台、北京的各大报纸及网络等多家主流媒体被采访报道。2008年簋街麻辣小龙虾被评为“京城餐饮业川菜百家绿色品牌”，京城餐饮业家常菜百家绿色品牌等多项荣誉称号。
    为弘扬中华美食文化，传播簋街麻辣小龙虾特色美食，十多年来簋街麻辣小龙虾饭馆除在北京开设分店外，又应全国各地食客的要求，先后发展有北京二店、北京三店、北京3A店、北京四合院店、江阴店、鄂尔多斯店、银川店、呼和浩特一店、呼和浩特二店、沈阳、天津等多家分店，并在北京建设有物流配送中心，集采购、加工、仓储、配送为一体的物流供应体系。
    2011年簋街麻辣小龙虾引进升级管理模式，建立标准化、系统化的制作流程与服务手法，逐渐形成一支职业化、专业化餐饮工作团队，以满足更多簋街麻辣小龙虾新老客户的期待，并带来全方位的健康美食特色体验。特有的货源，独立的配方，特有的口味正是簋街麻辣小龙虾产品结构的竞争核心。
    为弘扬中华美食文化，传播绿色营养健康，簋街麻辣小龙虾管理团队与厨政团队更是潜心研究、立足本职，凭借货源渠道优势，集众家之优、集众口味引，在保证龙虾野生、肉足、绿色的特点上，具有匠心地烹制出簋街有特色的麻小口味——簋街麻辣小龙虾麻辣小龙虾，和相继推出的“簋街麻辣小龙虾馋嘴蛙仔、簋街麻辣小龙虾水煮鱼、万州烤鱼、秘制香辣蟹、麻辣扇贝”等多道特色新派川菜，创建了自己的行业口碑。让消费者吃的放心，美味。

    簋街麻辣小龙虾加盟优势：
    成本优势
    公司拥有统一产品供应商，总部采取集团化采购，既能严格保障产品品质的同时，又能极大限度的降低成本，让广大加盟商销售极大的成本优势，更好的获得成功。
    经验优势
    公司十多年积累下来的成功经验，经过更新或复制，让加盟商少走弯路，节约摸索时间和成本。
    技术优势
    加盟店将享有专业统一的技术培训，培训工作一般在开业前10天左右进行，加盟店可安排人员到总部接受系统的技术培训和运营管理上的指导，或派技术人员上门培训。
    统计优势
    加盟店一旦开业就要建立标准的核算体系，以降低运营成本、减少浪费和方便管理。
    广告优势
    公司根据区域消费环境的不同，为加盟商制定不同的广告方案以及跟踪门店的经营状况，为门店提供及时的广告设计、策划创意。
    新产品研发优势
    为满足市场需求和提高加盟店市场竞争力，公司研发部门借助的资讯优势，结合市场变化，不断推出新品，让顾客有更多美味选择，给加盟店带来更多的利益和更强的吸引力。